O melhor crepe em domicílio!

Crepe francês autêntico, no conforto da sua residência

Os chefs
O Sottilie Buffet surgiu no início de 2022, onde nosso lema é fornecer a melhor experiência com crepe francês em domicílio para seu evento. Uma empresa familiar conduzida pelos Chefs Vanessa e Matheus com mais de 15 anos de experiência no ramo de buffets, oferecendo um suporte personalizado de acordo com seu evento, pregando cordialidade e confiança, além da terceirização completa de mão-de-obra e utensílios. Priorizamos que além de um serviço de qualidade o cliente adquira a melhor experiência com o crepe francês em domicílio, oferecendo as melhores opções de cardápio e sugestões para seu evento, com um toque de sofisticação para as mais diversas ocasiões.
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Galeria
Nossos cardápios
Até 20 pessoas
Entrada:
  • Patê com canapés: Tomate seco
Salgados
  • Calabresa com queijo
  • Creme de frango com requeijão
  • Palmito
  • Marguerita
  • Três queijos
Doces
  • Romeu e Julieta
  • Banana com canela
  • Doce de leite
  • Brigadeiro
Acompanhamentos para o crepe salgado:

Molho ao sugo, queijo parmesão, molho para saladas, azeite e sal, saladas (alface crespa e americana, rúcula, cenoura ralada, tomate seco, azeitonas e batata palha)

Acompanhamentos para o crepe doce:

Calda quente de chocolate, sorvete e granulado.

História do crepe

A origem do crepe é antiga e tem raízes profundas na culinária francesa, pois são consumidos de várias formas desde o século XII onde sempre estiveram presentes em muitas regiões da França. Acredita-se que a palavra “crepe” tenha origem na palavra latina “crispa,” que significa “fina camada”.

Originalmente, os crepes eram feitos apenas com trigo sarraceno, que era uma colheita comum na Bretanha. Com o tempo, o trigo sarraceno foi substituído pela farinha de trigo, tornando o crepe um alimento muito versátil, leve e saudável onde seu sabor é definido pelo recheio.

A adaptação brasileira permite que possamos escolher qualquer recheio para esta fina camada de massa abrindo possibilidade para diversas combinações de sabores. Os crepes estão em alta graças a capacidade de renovação com disposição para encarar qualquer tipo de evento.

Essa combinação de versatilidade e opções pode ser apresentado com variedades de doces, salgados ou diversidades de tamanho e dobraduras diferentes. O crepe é uma verdadeira iguaria francesa que conquistou o mundo com sua praticidade e sabor, sempre bem-vindos em qualquer ocasião.

foto-historia do crepe
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